近日，隨著氣溫持續攀升，溧水區市場監督管理局積極應對夏季高溫“烤”驗，聚焦預包裝食品和散裝食品安全監管，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

夏季是食品安全風險高發期，高溫環境下食品易腐敗變質。溧水區市場監管局針對這一特點，重點加強對預包裝食品和散裝食品的監督檢查。執法人員深入超市、農貿市場、食品經營店等場所，對食品儲存條件、保質期限、標簽標識等進行全面排查。

在預包裝食品方面，重點檢查產品包裝是否完整、標簽標識是否規范、貯存條件是否符合要求。執法人員要求經營者嚴格執行進貨查驗制度，確保食品來源可追溯。同時，加強對臨近保質期食品的管理，防止過期食品流入市場。

針對散裝食品，監管人員著重檢查防蠅防塵設施是否完備、容器是否清潔衛生、食品是否按規定標注生產日期和保質期等信息。要求經營者建立進貨臺賬，如實記錄散裝食品的進貨來源和銷售情況。

截至目前，溧水區市場監管局已檢查食品經營單位200余家，對存在問題的單位下達整改通知書，并依法對違法違規行為進行查處。下一步，該局將繼續加大監管力度，完善長效機制，確保夏季食品安全監管工作落到實處，為市民營造安全放心的食品消費環境。